Cuisine traditionnelle
Saumon fumé maison au bois de hêtre et toast brioché : 8 euros
Foie gras de canard et toast brioché : 11 euros
Terrine de noix de saint Jacques, sauce champagne : 9,50 euros
Feuilleté d’escargots de Bourgogne en persillade : 7 euros
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Caille désossée aux morilles ; 13 euros
Lotte à la bisque de homard : 11 euros
Jarret de veau au miel et vinaigre balsamique : 9,50 euros
Dos de cabillaud au safran de la Gimond : 9,50 euros
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Légumes avec les viandes et poissons : gratin dauphinois, fagot de haricots et flan de courge butternut
