Choisissez votre menu à la Gimond dans la Loire

Menu de la fête des mères

55 Euros

Foie gras de canard aux framboises de la Gimond

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Noix de saint Jacques, risotto au safran de Marie les épices

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Dos de bar, sauce champagne

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Sorbet citron vert et wodka

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Médaillon de veau, basse température, aux morilles

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Fromage blanc de vache de Nathalie et Didier Thélisson à

Grammond ou dégustation de fromages secs

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Gourmandises de la fête des mères

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Mignardises

Menu du Moulin

24 Euros

1er plat: Mesclun de chèvre frais aux aromates

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2ème plat: Grenouilles en persillade

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Parfait glacé à la verveine verte, mousse myrtilles et chocolat blanc

Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

sauf jours fériés

Menu Gourmandine

2 plats : 38 Euros

3 plats : 43 Euros

5 plats + trou normand et dégustation de desserts 57 Euros

Foie gras de canard, déclinaison aux agrumes

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Duo de saumon fumé maison au bois de hêtre et gravlax

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Wok de légumes croquants et noix de saint Jacques

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Tatin d’escargots aux girolles et ciboulette

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Médaillon de veau basse température, gastrique de framboises

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Dos de bar, comme une bourride provençale

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Fromage blanc de vache de Nathalie et Didier Thélisson de

Grammond ou dégustation de fromages secs ou chèvre frais aux aromates

ou fromage blanc de chèvre aux fines herbes de Sylvain Vouta

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Pavlova aux fruits frais et sorbet, fondant chocolat Weîss et sorbet passion, mousse aux framboises de la Gimond, sur palet breton

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Mignardises