Choisissez votre menu à la Gimond dans la Loire

MENU GOURMANDINE

2 Plats (1er et 3e) : 40 € 3 Plats : 45 €

5 Plats + trou normand 60 €

1^er PLAT

Foie gras de canard

gelée de thé vert au safran de La Gimond

Saumon fumé maison

gravelax et fenouil

2^e PLAT

Escargots et shiitakés aux pistaches

(Escargots baldo de Saint-Galmier et Shiitakés de Grammond)

Nage de saint Jacques

moules et crevettes, sauce champagne

3^e PLAT

Filet de boeuf

au poivre de Sichuan

Filet de poisson

(selon arrivage) à la provençale

FROMAGES

Fromage blanc de chèvre (Sylvain et Mireille Vouta de St Héand)

Fromage blanc de vache (Didier et Nathalie Theilisson de Grammond)

Assiette de fromages secs

DESSERTS

Pain de gênes autour de la fraise et basilic

Sablé et crémeux au chocolat et mousse exotique

Sorbets maison et fruits frais

MENU GRENOUILLES

25 euros

ASSIETTE DE CHARCUTERIE

de chez Carteron

GRENOUILLES EN PERSILLADE

FROMAGE BLANC DE VACHE

crème et coulis

DESSERT DU JOUR