Menu Gourmandine
2 Plats (1er et 3ème plat ), fromage et dessert : 45 Euros
3 Plats, fromage et dessert : 51 Euros
5 Plats + trou normand, fromage et dessert : 65 Euros
1er plat : Saumon gravlax à l’huile de sésame grillé, perles de citron et mousse de wasabi
ou
Carpaccio de tomates paysannes et mozzarella, sorbet pomme verte basilic
ou
Foie gras de canard, autour de l‘abricot, toast brioché
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2éme plat : Tatin d’escargots aux girolles, créme de ciboulette
ou
Gratin de moules au chorizo et poivrons, paprika fumé
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3ème plat : Magret de canard en croustillant d’herbes et niçoise de légumes
ou
Dos de bar, purée de pommes de terre, beurre blanc d’anchois
ou
Risotto d’asperges et morilles, œufs de caille
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Ronde des fromages
ou
Fromage blanc de vache crème et coulis (Nathalie et Didier Thélisson)
ou
Chèvre frais aux aromates et crackers
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Chocolat et noix de coco
pavlova aux fruits rouges
Biscuit aux spéculoos, crémeux citron
Sorbets maison et fruits frais, pain de Gênes
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Mignardises
