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Choisissez votre menu à la Gimond dans la Loire

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Découvrez la carte de menus de votre restaurant gastronomique à la Gimond dans la Loire

Menu de l'été 23€

Gaspacho de melon à la menthe et effiloché de jambon cru

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Grenouilles en persillade

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Brownie au chocolat Weiss

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Aucunes Modifications. Du Mardi midi au vendredi soir et hors jours fériés

 

 

Menu du Moulin

26 Euros

1er plat: Tartine italienne, jambon cru, mozzarella di bufala

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2ème plat : Filet de daurade, à la niçoise

 

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Fromage blanc de Nathalie et Didier Thélisson de

Grammond

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Moulin glacé à la verveine verte du Velay

 

Mardi, jeudi et vendredi midi uniquement,

sauf jours fériés

 

 

 

Menu Tradition

2 plats : 1er et 3ème plat : 32,50 Euros

3plats : 36, 50 Euros

 

1er plat : Tartine italienne, jambon cru, mozzarella di

Bufala

ou

Saumon , fumé maison au bois de hêtre , perles de yuzu, toast

brioché

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2 ème plat : Tartelette à la duxelle de pleurotes, jambonnettes

de grenouilles en persillade

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3 ème plat : Magret de canard laqué aux miel d'epices,

chutney de mangues

ou

Filet de daurade, à la niçoise

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Fromage blanc de vache de Nathalie et Didier Thélisson à

Grammond ou ronde des fromages ou nougat de chèvre au

miel ou fromage blanc de chèvre aux fines herbes de Sylvain

Vouta

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Dessert du Vallon du Moulin

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Mignardises

 

du mardi midi au samedi soir, sauf jours

fériés

 

 

Menu Gourmandine

2 plats : 1er et 3ème plat : 37 Euros

3 plats : 42 Euros

 

1er plat : Foie gras de canard, déclinaison à la mangue,

toast brioché

ou

Mesclun de homard poêlé, petits légumes et vinaigrette

d'agrumes

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2 ème plat : Crumble de ris de veau et abricots au romarin

ou

Tartelette à la duxelle de pleurotes , jambonnettes de

grenouilles en persillade

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3 ème plat: Dos de bar au safran de la Gimond

ou

Filet de boeuf aux morilles

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Fromage blanc de vache de Nathalie et Didier Thélisson de

Grammond ou ronde des fromages ou nougat de chèvre au

miel ou fromage blanc de chèvre aux fines herbes de Sylvain

Vouta St Heand

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Dessert du Vallon du Moulin

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Mignardises

 

Menu Harmonie

57 Euros

Foie gras de canard, déclinaison à la mangue, toast brioché

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Mesclun de homard poêlé, petits légumes et vinaigrette d'agrumes

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Crumble de ris de veau et abricots au romarin

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Tartelette à la duxelle de pleurotes, jambonnettes de grenouilles en persillade

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Sorbet champagne rosé

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Dos de bar au safran de la Gimond

ou

Filet de bœuf aux morilles

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Fromage blanc de vache de Nathalie et Didier Thélisson de Grammond ou ronde des fromages ou nougat de chèvre au miel ou fromage blanc de chèvre aux fines herbes de Sylvain Vouta

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Dégustation de desserts et Mignardises

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Ce menu doit être choisi par l'ensemble de la table

 

Plan d'accès

Le Vallon du Moulin 

  • Le Vallon du Moulin
  • 33 route de Chevrières Le Bourg
  • 42140 La Gimond
  • Tél. 04.77.30.97.06