Menus

Choisissez votre menu à la Gimond dans la Loire

 

 

MENU GOURMANDINE

 

2 Plats (1er et 3e) : 42 € 3 Plats : 48 €

5 Plats + trou normand 62 €

 

1er plat 

 

Terrine de magret de canard et foie gras

Confiture d’oignons aux framboises

ou

Saumon fumé maison

Perles de yuzu et crème d’anchois

ou

Brochette de noix de saint Jacques et gambas

Beurre blanc citron

* * * * * * * * * * *

2ème plat 

 

Tatin d’escargots aux shiitakés de Grammond

Crème de ciboulette

ou

Soufflé de homard

A l’estragon

* * * * * * * * * * * *

3ème plat 

 

 Suprême de poulet bio (ferme coq’lait St Héand)

Jus aux morilles écrasé de pommes de terre

ou

Filet de daurade royale

Piquillos farcis niçois

ou

Bavette marinée à l’huile de sésame et céréales

Façon tagliata et nouilles chinoises

* * * * * * * * * * * *

Ronde des fromages ou fromage blanc de vache crème et coulis de fruits (Nathalie et Didier Thélisson)

ou

fromage blanc de chèvre aux fines herbes (Mireille et Sylvain Vouta)

* * * * * * * * * * * *

Millefeuille chocolat et cacahuètes

ou

Pêche Melba revisitée

ou

Parfait glacé framboises et sauge

ou

Sorbets maison et fruits frais, pain de Gênes

 

Plan d'accès

Le Vallon du Moulin 

  • Le Vallon du Moulin
  • 33 route de Chevrières
  • 42140 La Gimond
  • Tél. 04.77.30.97.06