MENU GOURMANDINE
2 Plats
(1er et 3ème plat) + Fromage et dessert : 44 Euros
3 Plats
(1er, 2ème et 3ème plat) + Fromage et dessert : 50 Euros
5 Plats
Avec trou normand et Fromage et dessert : 64 Euros
1er plat :
Saumon fumé maison, perles de citron, mousse wasabi
ou
Flamenkuche aux légumes grillés du soleil
ou
Foie gras de canard autour de la framboise, compotée d’oignons, toast brioché
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2éme plat :
Foies de volaille poêlés aux girolles, tuile emmental et sésame
ou
Gratin de quenelles et queues d’écrevisses à l’estragon
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3ème plat :
Brochette de bœuf charolais, céréales méditerranéennes, sauce poivre de Sichuan
ou
Dos de bar, polenta au chorizo, sauce safranée
ou
Risotto aux asperges et morilles, œufs de caille
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Ronde des fromages
ou
Fromage blanc de vache crème et coulis de fruits
(Nathalie et Didier Thélisson)
ou
Fromage blanc de chèvre aux fines herbes
(Sindy et Nicolas Mondon)
ou
Chèvre frais aux aromates, tapenade à la tomate
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Duo de chocolat et cacahuètes et sa glace
ou
Parfait glacé coco et crémeux citron vert
ou
Brioche façon pain perdu et fruits rouges
ou
Sorbets maison et fruits frais, pain de Gênes
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Mignardises
Menu servi du mardi midi au samedi soir
