Menu Gourmandine
2 Plats (1er et 3ème plat ), fromage et dessert : 46 Euros
3 Plats, fromage et dessert :52 Euros
5 Plats + trou normand, fromage et dessert : 66 Euros
1er plat : Tartare de saumon fumé maison au bois de hêtre, mousse ricotta citron vert
ou
Velouté de butternut, châtaignes, noisettes grillées et œuf poché
ou
Foie gras de canard, variations de carottes, toast brioché
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2ème plat : Tatin de ris de veau aux pommes, jus au cidre doux
ou
Soufflé de grenouilles aux fines herbes
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3ème plat : Bourride de bar et fruits de mer
ou
Tournedos de cuisse de canard confite et choucroute, sauce riesling
ou
Ravioles du Dauphiné aux morilles et pousses d’épinards
ou
Wok de nouilles chinoises au bœuf et légumes, gingembre
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Ronde des fromages ou
Fromage blanc de vache crème et coulis (Gaec des Gouttes, St Héand)
ou
St Marcellin aux cranberries
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Chocolat et cacahuètes
Pavlova, sorbets maison et fruits frais
Paris Brest détourné à la banane et rhum arrangé
Tatin aux pommes et noix
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