Menus

Choisissez votre menu à la Gimond dans la Loire

 

 

MENU GOURMANDINE

 

2 Plats (1er et 3e) : 42 € 3 Plats : 48 €

5 Plats + trou normand 62 €

 

1er PLAT

 

Rillettes de canard au foie gras

Chutney de mangues au safran de la Gimond

 

Saumon fumé maison

Perles de Yuzu et crème au wasabi

 

Cannelloni de homard

Tuile au parmesan

 

2e PLAT

 

Soufflé d'escargots Baldo

Aux fines herbes

 

Nouilles sautées

Aux noix de Saint-Jacques et gambas

 

3e PLAT

 

Médaillons de veau

Panés aux épices et écrasé de pomme de terres fumées

 

Dos de bar

Aux choux de la ferme Thélisson et sauce Riesling

 

FROMAGES

 

Fromage blanc de chèvre (Sylvain et Mireille Vouta de St Héand)

 

Fromage blanc de vache (Didier et Nathalie Theilisson de Grammond)

 

Ronde des fromages

 

DESSERTS

 

Chaud et froid

D'ananas

 

Biscuit thé matcha

Crémeux citron

 

Choux au crémeux chocolat

Et ganache vanille Tonka

 

Sorbets maison

Et fruits frais 

 

 

 

Plan d'accès

Le Vallon du Moulin 

  • Le Vallon du Moulin
  • 33 route de Chevrières
  • 42140 La Gimond
  • Tél. 04.77.30.97.06